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¿Quién es Telmo Rodríguez?
Es uno de los viticultores/enólogos más influyentes de España, con una larga trayectoria dedicada a rescatar viñedos olvidados, variedades autóctonas y terroirs particulares.
Se formó en viticultura y enología en Burdeos. Estuvo vinculado al proyecto familiar de Remelluri (en Rioja), pero decidió emprender por su cuenta para explorar distintas zonas de España, aprender de viñedos antiguos, y trabajar con variedad de climas y suelos.
En 1994, junto con Pablo Eguzkiza, inicia lo que luego será la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, con el objetivo de producir vinos que reflejen el terruño, utilizar variedades tradicionales, y recuperar cepas antiguas, viñas en vaso, parcelas pequeñas, etc.
Filosofía y estilo
Algunas características que definen sus vinos:
Terruño como protagonista: su interés está en identificar parcelas singulares, suelos especiales, antiguas viñas, zonas menos valoradas, etc., para que el vino muestre su origen.
Variedades autóctonas: Garnacha, Tempranillo/Tinto Fino, Juan García, Mencía, Godello, Verdejo, Moscatel, etc. Evita en lo posible variedades foráneas, o al menos no darles prioridad
Viñedos viejos, viticultura tradicional: muchas viñas en vaso (es decir, cepas sin espaldera), parcelas pequeñas, muchas veces abandonadas previamente, vendimia seleccionada, etc.
Prácticas respetuosas: uso de métodos orgánicos o biodinámicos en algunos casos; fermentaciones espontáneas; crianza variada (depósitos de cemento, fudres, barricas) que sirvan al vino más que enmascararlo.
Proyectos y lugares
Telmo no tiene una sola bodega en un solo lugar, sino que trabaja en muchas regiones, con distintas fincas, parcelas, marcas, etc.
Algunos de sus proyectos/regiones más importantes:
Rioja (Lanzaga, Lanciego, Rioja Alavesa): Bodega Lanzaga es su bodega bandera. Viñedos propios en Lanciego, trabajo con parcelas antiguas, suelo calizo-arcilloso, questión de altura, etc.
Ribera del Duero: Proyecto Matallana, cultivos ecológicos, viñedos en vaso, con suelos especiales, buscando expresividad.
Toro: Redescubrimiento de Tempranillo sin injertar (o de cepas antiguas), viñedos viejos; trabajos para recuperar suelos viejos.
Sierra de Gredos (Cebreros), Valdeorras, Málaga-Sierras de Málaga, Rueda: En general, zonas menos explotadas, donde ha recuperado variedades autóctonas, viñedos olvidados, estilos más frescos, con identidad.
Reconocimientos y papel en el vino español
- Es visto como un referente para la calidad del vino español moderno, especialmente en lo que tiene que ver con “vino de terroir” y vinos de autor/parcelas.
- Ha participado en iniciativas como el Manifiesto del Terroir de 2015, que pedía a las denominaciones de origen en España que se trabaje en clasificaciones de suelos y territorios en función de calidad.
- Críticos y publicaciones le reconocen vinos con puntuaciones muy altas, especialmente en sus proyectos más ambiciosos.
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