Licenciado en Derecho de la Universidad de Carabobo en Venezuela. Tiene un Máster Universitario en Liderazgo Político y Social por la Universidad Carlos III de Madrid y dos programas ejecutivos en gobernanza pública de ESADE. Desde marzo de 2018 hasta julio de 2023 trabajó en el Ayuntamiento de Madrid, donde durante cuatro años fue director de gabinete del concejal de Familias, Igualdad y Bienestar Social. También, cuenta con experiencia profesional en despachos de abogados de gran renombre como Baker & McKenzie. Desde septiembre de 2023, trabaja en el gabinete de incidencia pública beBartlet como director del área de Ciencia y Bienestar, trabajando con las principales empresas nacionales e internacionales de ciencias de la vida que operan en España.  

En Venezuela, trabajó como director adjunto de gabinete del alcalde David Smolansky en la alcaldía de El Hatillo en la ciudad de Caracas, coordinando y supervisando políticas públicas de interés para el alcalde, dirigiendo la sección de atención al ciudadano del alcalde y colaborando en la planificación de comunicaciones y mensajes estratégicos de la alcaldía. David Smolansky actualmente es vocero internacional oficial de la premio nobel de la paz María Corina Machado y de Edmundo Gonzalez Urrutia. 

Gabriel San Miguel fue preso político en Venezuela durante 82 días en el año 2016. Su liberación fue materializada a través de las gestiones diplomáticas del gobierno de España dada su condición de doble nacionalidad española-venezolana.