María Ángeles Martín Arribas
Científico Titular – INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICIÓN (ICTAN) del CSIC
La Doctora María Ángeles Martín Arribas es Científico Titular del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y dirige la Unidad de Cultura Científica del ICTAN. Participa como Investigadora en el Centro de Investigaciones Biomédicas en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas (CIBERDEM). Sus investigaciones se desarrollan en el campo de la nutrición y la salud y sus trabajos se centran en estudiar de qué manera los compuestos naturales presentes en los alimentos pueden ayudar a prevenir o reducir el riesgo de padecer enfermedades asociadas a la edad, como la enfermedad cardiovascular o la diabetes. Los resultados de estas investigaciones han dado lugar a más de 100 publicaciones de alto impacto y han sido presentados en numerosos Congresos nacionales e internacionales.
La Dra. Martín Arribas cuentan además con una dilatada experiencia como divulgadora científica. Ha impartido numerosas charlas y talleres de divulgación en diferentes iniciativas divulgativas y ha participado en diversos proyectos del CSIC como Ciudad Ciencia, Ciencia en el Barrio y Ciencia de Tomo y Lomo. Igualmente ha colaborado con el blog digital del CSIC “Ciencia para llevar” y con varias revistas de divulgación científica, ha publicado un libro de divulgación perteneciente a la colección ¿Qué sabemos de? del CSIC y la editorial Catarata.
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